Grilled Cheese Around The World

Formaggio alla griglia in tutto il mondo

Tutti amano il formaggio grigliato. Ma fondere un bel prodotto lattiero-caseario tra due fette di pane non si ferma alla tua tipica combinazione gialla americana di pane bianco. Le culture di tutto il mondo si sono imbattute in questa formula vincente molto semplice: pane e formaggio si uniscono per creare un ottimo pasto. Ecco alcuni dei più invitanti tipi di formaggi grigliati provenienti da tutto il mondo.

Formaggio alla griglia americano

What It Is: Il classico formaggio americano alla griglia è semplicemente un pezzo di formaggio americano a strati tra due pezzi di pane bianco e poi cotto con burro.

Il formaggio:Formaggio americano Kraft

Paese d'origine:Stati Uniti d'America

Storia dietro di esso:In 1916, James L. Kraft ha ottenuto un brevetto per formaggio fuso. Il metodo ha reso facile il trasporto del formaggio senza rovinarlo o perderlo. Presto, le famiglie iniziarono a tagliare il formaggio a basso costo, a metterlo tra il pane bianco e poi a grigliarlo. È diventato un alimento base per i pasti in famiglia in tutto il paese.

Croque Monsieur

Cos'è:In un Croque Monsieur, il formaggio groviera si scioglie dentro un panino con prosciutto e formaggio. Salsa besciamella e altro formaggio di gruviera quindi riempie il panino. Il panino viene cotto per lasciare una bella crostata appiccicosa. A Croque Madame aggiunge un uovo fritto in cima al panino.

Il formaggio:Groviera

Paese d'origine: France

Storia dietro di esso: La leggenda dice che i lavoratori hanno lasciato i loro panini al prosciutto e alla groviera vicino ai radiatori caldi e sono tornati per scoprire che il formaggio si era sciolto. Che fosse vero o meno, il panino cominciò a comparire nei menu parigini nei primi 1900.

Bauru

Cos'è:La mozzarella viene sciolta a bagnomaria (o doppia caldaia) in un panino francese con la parte interna morbida rimossa. Quindi, arrosto di manzo, pomodori e cetrioli sottaceto vengono aggiunti al sandwich.

Il formaggio:Mozzarella

Paese di origine:Brasile

Storia dietro di esso:In 1934, uno studente di nome Casemiro Pinto Neto, soprannominato Bauru perché la sua città natale era la città di Bauru, voleva davvero un panino. Entrò nel Ponto Chic, un ristorante tradizionale e luogo di ritrovo per studenti, e chiese al cuoco di preparare il panino esattamente secondo le sue specifiche. Il panino di Bauru è stato un successo immediato e ora è uno dei panini preferiti del Brasile.

Arepa de Queso

Che cosa è: L'arepa de queso è una torta di mais farcita fatta con farina di masa e poi cotta su una padella di ghisa. L'arepa è riempito con formaggio locale del contadino e poi di nuovo cotto.

Il formaggio:Formaggio da contadino tagliuzzato o mozzarella se non riesci a trovarlo.

Paese di origine: Venezuela

Storia dietro di esso:I nativi americani hanno fatto arepas da prima della colonizzazione europea. In realtà, la parola "arepa" deriva da "erepa" che significa pane di mais nella lingua degli indigeni del Venezuela e della Colombia. Le prime arepas erano fatte con farina di manioca (o yucca) e con mais.

Rarebit gallese

Che cosa è: Una gustosa salsa di formaggio fuso viene versata sul pane tostato e poi arrostita.

Il formaggio: Il formaggio Cheddar è solitamente combinato con birra per preparare la salsa al formaggio.

Paese di origine: Regno Unito

Storia dietro di esso: Il rarebit gallese è una vecchia ricetta, originariamente chiamata "coniglio gallese". La leggenda dice che ai gallesi non era permesso mangiare i conigli nelle taverne e nei ristoranti e così sostituirono il formaggio fuso. Il termine è stato convertito da coniglio gallese a rarebit gallese, per identificare le differenze tra i due.